ワインマニュアル

ワインの種類

ワインの種類について解説しています。

製造法

ワインと一口に言っても、製造法によって種類も異なります。私たちが普段楽しんで飲んでいるワインは、テーブルワインと呼ばれれる部類に入ります。また、近年では、スパークリングワインも注目を集めてきました。スパークリングワインは、通常のワインに炭酸ガスを閉じ込めて作られたワインで、若い世代の方が愛飲しているといいます。炭酸が入っていることで、より口あたりがよくなっているのでしょう。

色

ワインは、色からも種類が分かれます。先ほども解説しましたが、赤ワイン・白ワイン・ロゼワインなど色合いが異なるワインはすべて味も異なってきます。赤ワインは皮も一緒に絞りますが、白ワインは果肉のみを使用しています。また、ロゼワインは両者を一緒に混ぜ合わせて作っており、ブドウの種類と醸造法によってワインの種類を分類することができます。どの味が自分に一番合うのか、飲み比べてみましょう。

産地

ワインを作っている国は、数えきれないほどあります。ワインの種類は、国ごとに分けることもでき、同じ白ワインや赤ワインでも、国によって味も匂いも異なってくるのが特徴です。同じ赤ワインでも、渋みの強いものから、比較的飲みやすいものまで様々ですので、自分の好みに合った産地のワインを見つけるのも楽しいかもしれませんね。そして、熟成期間によってもワインの味は異なりますので、飲み比べてみましょう。

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